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南水北调线上的新生活:突尼斯石榴别样红,他们“拜倒”在淅川庄园

发布日期:2019-10-01 00:30

摘要:石榴别样红,人间至味浓,等你赴一场饕餮盛宴。

 

天下网商记者 姜雪芬

初秋九月,云如棉风微凉,红榴挂满枝头,又是一年丰收季。

南阳淅川,吃石榴不吐石榴籽,突尼斯软籽石榴当红出道,小县城在丰收号拖拉机的轰鸣中热闹起来。

淅川县是国家级扶贫开发工作重点县,河南省深度贫困县。这里是“商圣”范蠡的故乡,因交通不便被称“小西藏”。

刚下过雨的一处18000亩突尼斯石榴庄园里,果农正忙着进行第一期采摘。他们脚踩长靴在泥泞小道上往返,选出颜色鲜红、圆润饱满的石榴,一筐筐排好,运到不远处的石榴工厂。

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57岁的淅川张河村村民王承汉,每年都会加入几百人的石榴采摘队伍。

“八月十五月儿圆,石榴月饼拜神仙。”中秋过后,王承汉便会投入到为期一个多月的丰收季大作战中。忙碌几小时后,他们采摘的石榴,当天被集中送到工厂加工间,由工作人员挑拣,根据个头、形状等分出商品果、精品果等不同级别,接着进行包装,约五小时便能从庄园直接发货。

9月17日,当地开园首日。截至9月21日,天猫上已售出淅川石榴240吨。因为果树长势不同,成熟度不同,这些石榴将分3-4次(周)采摘。

而对于手速快的前两万名买家,第二天或就能吃上首批采摘的,产地直供的新鲜石榴。

从1998年告别乡村教师工作,王承汉靠着12亩地谋生。2014年之前,他种过新西兰的青皮豆,日本品种的南瓜,河北的大辣椒等,靠天吃饭,旱涝不均,年景不好时收成也不景气。

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说起这片土地上的人们和突尼斯石榴的缘分,还要追溯到张骞出使西域。

石榴原产波斯(今伊朗)一带。公元前119年,张骞出使西域,来到安石国,带回了石榴种子。从此,从骊山脚下御花园到寻常百姓门前檐下,石榴广受喜爱,活跃于民间风俗、文人墨客笔下。

石榴象征多子多福,唐代,流行结婚赠石榴的礼仪。石榴是美丽女子与纯洁爱情的象征。

李商隐写诗:榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树,碧桃红颊一千年。意思是碧桃虽美结果要经千年,石榴每年都能带来农家小院的笑声。

宋代人用石榴果裂开时内部的种子数量,占卜预知科考上榜的人数,“榴实登科”一词寓意金榜题名。

1986年,突尼斯与中国建交赠送石榴树苗。突尼斯软籽石榴因籽软可食,果大粒甜,受食客们喜爱,被奉为“石榴界的贵族混血儿”,“不用一粒一粒吃,可以大口吞的红宝石。”

2014年,淅川县开始种植突尼斯石榴。软籽石榴喜光,较耐瘠薄和干旱。淅川地处北亚热带向暖温带过渡的季风性气候区,温和湿润,光照适宜,是突尼斯软籽石榴的次宜生长区。

这里的石榴晶莹剔透,色泽均匀。并且,淅川县是南水北调中线核心水源地和渠首工程所在地,为国家重点生态区、国家一级水源保护区,水清石榴甜,成熟度9成以上时,糖分可达15以上。

目前,淅川县突尼斯石榴种植面积近5万亩,千亩以上基地8个,500亩以下大户46个,今年产果量预计达270万斤。

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在石榴市场上,突尼斯软籽石榴口感佳,但产量低,供不应求。每年的中秋前后,是果农们最忙碌的季节,新鲜石榴上市时间往往为一个多月。

下雨天及气温变化大,果农担心未完成着色的石榴受影响。若采摘时间提前,着色度低,果子达不到最佳赏味时的甜度口感。如果摘晚了,花麻、跳斑,机械外伤、开裂等影响外观,也不利于消费者体验。

王承汉将12亩地承包给了当地企业,由后者统一进行种植、管理、采摘、销售。

在我国,突尼斯石榴产地分布在云南、河南、安徽、山东、江西等地。河南产地纬度较高,果子成熟晚。若储存得当,甚至在春节前一个月,皮干了也一样吃。

但为了让食客们吃到应季鲜果,王承汉和村民们,这段时间尤其关注天气和企业动态,准备投入到采摘石榴工作中。

和他们一样忙碌的,还有企业上百名员工。他们负责种植技术和果园管理,要用10个多月的呵护,才等来这场丰收。

突尼斯石榴要经过4-5年的生长,才能等到结果期。仁和康源集团创始人张棕仁记得,有一年气温低,400多亩原木种植的石榴苗没能扛过寒冬,全部冻死。

但这是一场值得等待的战役。

企业刚来第一年时,只承包了5000亩地。几年过去,村民通过土地流转纷纷将土地承包给企业,石榴种植面积也扩大到了18000亩。

对于王承汉等村民来说,石榴承载着一年到头的全部希望。平时,他们就经常到石榴庄园里做打枝叶、修建、施肥、除草等零活,生活有了改善。

石榴将村民和企业关系变得更紧密。当地政府还出台了系列政策、措施,支持石榴产业。石榴长势好,通过多种渠道销售出去,村民也能获得部分利润。

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据介绍,当地村子里,老人、留守妇女居多。“这个年纪,出去也找不到活了。”王承汉和老伴儿在家带孙子,儿子在周边打工。

依靠在家门口的石榴庄园基地,通过打零工,他的零花钱多了,更有底气给孙子买好吃的、好玩的。这几年,看着村里的路也修得更畅通了,更好走了,家里盖起了新房子,他感慨丰收季节“觉得很幸福。”

22年前,因为没有编制,他离开了心爱的讲台。由跟学生打交道变成跟土地打交道,面对着生存等压力,他也迷茫过。

村里鼓励村民转型,将土地承包给企业时,有村民不理解:凭什么,我就靠着这几亩地活,给你了咋办。王承汉没有犹豫,顺势而变,“我要起带头作用。”

以前种地时,每到农忙季,在外打工的年轻人回来,来不及休息便到田间帮父母干起农活。不少父母既欣慰又心疼。

自打种了石榴,每年一亩土地承包就有800元,每人月打工收入在2000元左右。一年下来,石榴能为当地家庭带来5万多元收入。并且孩子省心也省力,逢年过节,家人能享受难得的团聚了。

小村庄、县城的面貌慢慢发生了变化,这两年,还吸引了外地人到石榴企业找工作。

随着标准化的种植技术、果园管理、物流运输等配套设施日趋完善,当地计划扩大规模,用3~5年时间,争取在20万亩土地上种植石榴。日前,还通过原产地直播、产地溯源等形式,让石榴加速飞出贫困县。

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过去,石榴多通过传统批发渠道,流向商超、精品水果店等场所。精品果、商品果之外的其他等级的石榴,则多被收购送往石榴汁工厂等。

以村民们的传统经验,种水果,每年价格、销量不稳定,要经过层层收购,有风险。但如今,通过和企业合作,石榴还没采摘,就在天猫商家珍果季旗舰店,通过预售,被消费者追抢。

店里在售的石榴分为礼盒装和散装,其中4斤装5-8个的石榴售价39.6元,丰收季则打出了29.6元的活动价,目前已售出1.5万笔订单。

旗舰店负责人表示,去年,天猫正宗原产地等在当地举办了丰收季,石榴通过电商,直接走上了更多消费者的餐桌。

在更懂消费者基础上,当地正在研究、筹备建设冷库等设备,以期未来规模化发展石榴产业,长期为食客提供鲜美水果,打造地域品牌。

天猫数据显示,自9月17~9月21日,淅川石榴已销售600000个,这些石榴可装满44节车厢。

石榴别样红,人间至味浓,等你赴一场饕餮盛宴。

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